太田椪柑是日本国清水市山切的太田敏厷氏从实生庵原椪柑的高接树枝变中选出，1983年正式登记。为小叶扁球系，11月中旬能完全着色，在年均温16℃左右的清水市周围果实也能正常发育，耐低温能力强，是目前目本适应性强的椪柑。
 
太田椪柑前期树体直立，树冠较小，前期适于密植，亩栽100－500株。随着结果量增加，枝梢逐渐开张，树冠不断扩大，做到分期疏移。果实扁圆形至球形，部分卵球形，皮光滑，细密、微凸，有凹点。皮橙黄至黄绿色。果顶平，广线凹，柱点0.2cm。果基较狭，蒂部有短突起，不规则，有沟纹，果柄细。单果重154g，大225g，横径7.26cm，纵径5.49cm，果形指数0.76，果皮0.38cm，种子0.5粒，可溶性固形物10％，总糖8.84g，总酸0.4g，固酸比25：1，可食率66.52％。中心柱空1.1×1.2cm，9－11瓣，种子0－3粒，基本无核，风味甜酸适度，嫩脆化渣，果肉橙红色。

主要性状表现：
⑴种子少，基本无核，抽样30个果平均0.5粒，而一般椪柑9－11粒。
⑵着色早。10月下旬有85％以上果实能完全着色，而普通椪柑于11月下旬至12月上旬才能达到以上着色标准。
⑶减酸快，口感风味好。11月10日太田含酸量为0.4％，普通椪柑含酸量1.2－1.3％。
⑷太田椪柑因果大，皮薄、光滑、着色早、减酸快，而其他椪柑以及中晚熟宽皮柑桔、甜橙还未上市，正好补缺调节宽皮柑桔市场，有较强的市场竞争力。且果实早熟，采果早，树势恢复快，可连年丰产、稳产、是目前在国内外市场很有竞争力的早熟椪柑品系。

栽培管理要点：
⑴适当密植。
⑵冬季适时灌溉和加强对螨类的防治。
⑶树性直立，幼树整形采用矮干，修剪时尽量控制向上生长，可通过拉枝引缚、揉枝、使其枝梢斜生开张，重视培养充实健壮的结果母枝。成年树要及时短截与疏密弱枝相结合以便更新结果枝组，减少大小年现象。
⑷必须实施疏果技术。6月底开始次疏果，以促进果实早期肥大。第二次疏果则是以调节叶果比为目的，于8月中旬进行。第三次疏果是以果实均匀一致为目的，于9－10月进行。疏果标准：扁球系的叶果比为120～130：1。疏去小果、外伤果、无叶果、向上果以及果梗枝较粗的果实，果较粗，色泽差的果实也应疏去。
⑸科学施肥：椪柑需要较高的肥水管理，亩产2000kg的椪柑果园年施纯氨35kg，N·P·K比例为1：0.4－0.5：0.8。做到大年多施，在重施7月下旬壮果肥后，9月下旬花芽分化开始时再增施肥一次。