果树品种
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沾化冬枣成熟较晚,在0℃~5℃的条件下可储藏4个月,能在果品淡季供应市场,能在元旦和春节供应市场。目前,在北京、上海、广州和香港特别行政区的市场上,沾化冬枣的单价比干枣要高3倍。由于鲜食枣比干枣产量要高1倍以上,因此目前沾化冬枣比金丝小枣等干枣品种价值高出6倍,而且前者市场畅销,后者市场滞销。 沾化冬枣是我国新的果品资源,打入市场后具有广阔的前景。沾化冬枣产于山东省渤海地区、黄河三角洲腹地,是一种成熟期较晚。沾化冬枣果实近圆形,平均单果重14.6克,果面平整,果皮薄,赭红色,富光泽,果肉乳白色,质脆且细嫩多汁,啖食无渣,甘甜清香。沾化冬枣的果实呈圆形。
沾化冬枣虽然有较强的适应性,但尤喜土质较肥沃、有机质含量较高的壤土或沙壤土,在这类土壤上生长的沾化冬枣树冠高大,根系深而宽广,产量高,品质好。沾化冬枣和其他枣树一样,属于温带落叶果树,其生长发育要求较高的温度,所以萌芽晚,落叶较早。
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