果树品种
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车厘子就是英语单词cherry(樱桃)的音译, 它们在台湾、广东及香港被直译做“车厘子”。 但它不是指个小色红皮薄的中国樱桃, 而是产于美国、加拿大、智利等美洲的个大皮厚的进口樱桃。 中国目前也有车厘子果树的引种,不过还没有形成规模。 美国车厘子的主要品种 美国车厘子中产量大的是宾莹(Bing),其次是霖宝(Lam-bort),它们都呈暗红色,果实大、坚实而多汁,入口甜美,蕾妮(Rainier)色淡———忌廉色近乎黄色,略带粉红润泽,果肉细腻,色清,汁无色,入口清香可口,甜美细嫩。宾莹和霖宝与众不同,它们产自美国西北部。 车厘子起源于小亚西亚 车厘子 鲜甜味美的车厘子的起源,一直可以追溯到石器时代的小亚西亚。它们分布于整个史前的欧洲大陆,并于1692年由早期的移民用船只由海上带到了美洲。现在的美国西北车厘子的生产,始于1847年,主要品种有宾莹(Bing)、霖宝(Lambort)和蕾妮(Rainier),占美国西北车厘子生产的90%以上。
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