冰糖柑果肉脆嫩、汁多化渣、桔香味浓、酸甜适度等特点。

 
栽培技术 /冰糖橙
因树施肥
1～4年的幼树可视树龄大小每次施0.05～0.15公斤的尿素，一般每年施4～6次，还可结合病虫防治多次喷施叶面追肥，如0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾等，以促夏梢健壮老熟。叶面追肥好选择阴天或晴天的早晚喷施。对于结果树，继续在7月上中旬施用壮果肥，以估产确定施肥量，如亩产1500公斤的果园，亩施42%的施可丰长效缓释硫酸钾复合肥50～75公斤加饼肥1公斤～2公斤，施肥后应及时灌水复土，并注意土肥混匀。
及时防旱
灌水防旱：该县7～8月份常出现连续晴热高温天气，在有水源和蓄水池的冰糖橙园应及时采用沟灌、喷灌或人工进行灌溉，当叶片在阴天出现轻度萎蔫症状或在高温干旱天气卷曲叶片，在傍晚不能及时恢复正常（连续晴天10天左右）时，应及时灌水，灌水量以水浸透根系分布层土壤为度。
树盘复盖防旱：在尚无灌溉条件的冰糖橙园，应积极实施保水节水栽培技术措施，以尽量减轻因干旱所造成的损失。在干旱来临之前的6月下旬至7月上旬，因地制宜地利用杂草、稻草、地膜（黑色地膜及银色反光膜等）等进行复盖，以起到保湿降温及抗旱保果作用。对冰糖橙园内的杂草，可进行割除，也可选用除草剂清除，在7月上中旬每亩用10%的草甘磷水剂1～1.5公斤，兑水30～50公斤喷雾，防止杂草与冰糖橙争肥水。
土壤管理
应搞好深翻扩穴、熟化土壤，禁止在园内种植玉米、小麦等高杆植物，搞好果园合理间作和中耕除草等工作。