果树品种
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美国金蜜枣色泽美观，核小肉丰、金丝绵绵，小枣半干时掰开果肉，可清晰地看到由糖分、果胶质和其它成分组成的缕缕细丝，拉长一、二寸不断，在阳光照耀下闪出灿烂光泽，金蜜枣的美名由此而来。金蜜枣果形繁多，有椭圆型、长椭圆型和倒卵型为优，皮薄肌厚、肉汁细多、色红鲜艳、甘甜爽口等特点。鲜果肉质乳白略带浅绿，质地致密细脆、浓甜微酸，风味上等，含可溶性固形物34-39%，制干率54-58%。据化验分析表明，金蜜枣含糖量达76-80%，每百克干枣含蛋白质1.5克，相当于苹果的5-10倍，含维生素C700毫克，相当于苹果的100倍，素有“天然维生素丸”之称。 |
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